77
افطار کے موقع پر خواتین روزانہ کچھ نیا بنانے کی خواہش رکھتی ہیں تاکہ کھانے میں تنوع پیدا ہو اور گھر کے تمام افراد خوشی سے روزہ افطار کریں۔
آج ہم آپ کے لیے کرسپی چلی بیف کی مزیدار اور منفرد ترکیب لے کر آئے ہیں، جو ذائقے میں بےحد لذیذ اور آسانی سے تیار کی جا سکتی ہے۔
اجزاء:
- گوشت (انڈرکٹ، باریک کٹا ہوا): ½ کلو
- پسی ہوئی سفید مرچ: ½ چائے کا چمچ
- انڈا: 1 عدد
- کارن فلور: 2 کھانے کے چمچ
- سفید تل: 2 چائے کے چمچ
- لہسن (چوپ کیا ہوا): 1 کھانے کا چمچ
- چلی گارلک ساس: 2 کھانے کے چمچ
- ووسٹر شائر ساس: 1 کھانے کا چمچ
- اویسٹر ساس: 2 کھانے کے چمچ
- ہری پیاز (باریک کٹی ہوئی): 3 عدد
- ہری مرچیں (لمبائی میں باریک کٹی ہوئی): 6 عدد
- نمک: حسب ذائقہ
- مرچوں کا تیل: 2 کھانے کے چمچ
- تیل: ¼ پیالی
- سجاوٹ کے لیے: سلاد پتے، ہری مرچ، ٹماٹر
آمیزے کے اجزاء:
- میدہ: ¼ پیالی
- کارن فلور: 2 کھانے کے چمچ
- بیکنگ پاؤڈر: ½ چائے کا چمچ
- انڈا: 1 عدد
- ٹھنڈا پانی: حسب ضرورت
- تیل: 2 کھانے کے چمچ
ترکیب:
- ایک پیالے میں آمیزے کے تمام اجزاء مکس کرلیں۔
- انڈرکٹ میں سفید مرچ، انڈا، کارن فلور، تل، مرچوں کا تیل اور نمک ڈال کر میرینیٹ کریں اور کچھ دیر کے لیے رکھ دیں۔
- ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور گوشت کو درمیانی آنچ پر سنہری ہونے تک فرائی کرلیں۔
- اسی کڑاہی میں چوپ کیا ہوا لہسن ڈال کر فرائی کریں، پھر اس میں فرائی کیا ہوا گوشت، ہری پیاز، ہری مرچیں، اویسٹر ساس اور چلی گارلک ساس شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- تیار شدہ چلی بیف کو سلاد پتوں، ہری مرچ اور ٹماٹر سے سجا کر گرم گرم سرو کریں۔
یہ مزیدار کرسپی چلی بیف افطار کے موقع پر سبھی کو بےحد پسند آئے گی!
